東京・目黒の女性専用のプライベートエステティックサロン・マクシマズ
焼き味噌
飛騨の郷土料理、朴葉味噌はご存知ですか？
観光客向けのお店では、飛騨牛やきのこなんかを一緒に焼きながら食べます。
一般家庭では、小さい鍋やフライパンで、長ネギと味噌、調味料を炒め焼いて、白いごはんに乗せて食べます。
美味しんぼのアニメ「飯の友」を見ていて、自分のベスト飯の友
はなんだろう？と。
雲月の小松昆布、鰻、目玉焼き、キムチと韓国海苔
ご飯が進む好物はたくさんあるけど、
子供の頃、よく朝ごはんに食べていた、焼き味噌を思い出しました。
油を引いて、長ネギのみじん切りを炒め、
味噌大さじ５、みりん、酒を各大さじ２、砂糖大さじ１を混ぜ合わせたものを入れて炒める。
味見をしながら、好みの味に整える。
朴葉の葉っぱなんてないので、アルミ箔で作ったお皿にネギ味噌をのせて、焼く。
飛騨人熱愛 飯の友のできあがりです！
ご飯がすすむ、危険な食べ物です。
この味噌は、冷蔵庫で5日くらいは大丈夫。
都度、焼いて、お餅（草餅が最高）、きのこ、お肉や白身魚に塗っても。
味噌焼きおにぎりも美味しいです。
観光客向けのお店では、飛騨牛やきのこなんかを一緒に焼きながら食べます。
一般家庭では、小さい鍋やフライパンで、長ネギと味噌、調味料を炒め焼いて、白いごはんに乗せて食べます。
美味しんぼのアニメ「飯の友」を見ていて、自分のベスト飯の友
はなんだろう？と。雲月の小松昆布、鰻、目玉焼き、キムチと韓国海苔
ご飯が進む好物はたくさんあるけど、子供の頃、よく朝ごはんに食べていた、焼き味噌を思い出しました。
油を引いて、長ネギのみじん切りを炒め、
味噌大さじ５、みりん、酒を各大さじ２、砂糖大さじ１を混ぜ合わせたものを入れて炒める。
味見をしながら、好みの味に整える。
朴葉の葉っぱなんてないので、アルミ箔で作ったお皿にネギ味噌をのせて、焼く。
飛騨人熱愛 飯の友のできあがりです！
ご飯がすすむ、危険な食べ物です。
この味噌は、冷蔵庫で5日くらいは大丈夫。
都度、焼いて、お餅（草餅が最高）、きのこ、お肉や白身魚に塗っても。
味噌焼きおにぎりも美味しいです。
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プロフィール
ＨＮ：
嶋田 牧
ＨＰ：
性別：
女性
職業：
エステティシャン
趣味：
映画観ること スペイン語
自己紹介：
目黒でプライベートエステティックサロン【マクシマズ】を開いています。
エステティシャン１人の小さなサロンで、お客様に心からくつろいでいただける空間を目指してます。
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